Рецепт · Заготовки на зиму · из яблок Спартан
Яблочные чипсы
Тонкие ломтики Спартана сушатся до хрустящих чипсов — полезная альтернатива сладостям. При сушке сладость концентрируется, а винно-пряные нотки сорта делают простой перекус интереснее. Хрустят так, что от банки трудно оторваться.
Почему именно Спартан: Плотная мелкозернистая мякоть Спартана при сушке даёт ломкие, по-настоящему хрустящие чипсы. Концентрированная десертная сладость делает их вкусными вообще без добавок.
Ингредиенты
- 2 яблока Спартан
- 0,5 ч. л. корицы (по желанию)
Приготовление
01
Яблоки нарежьте тонкими кружочками 2–3 мм.
02
Разложите на пергаменте, присыпьте корицей.
03
Сушите 2 часа при 70–80 °C с приоткрытой дверцей.
04
Остудите до хруста и храните в герметичной банке.
Советы
- Нарезайте ломтики толщиной 2–3 мм — слайсером ровнее.
- Сушите с приоткрытой дверцей, чтобы уходила влага.
- Храните в герметичной банке до 2 недель.
