Рецепт · Выпечка · из яблок Альва
Шарлотка с Альвой и малиной
Лёгкая белоснежная мякоть Альвы тает в бисквите, а ягоды малины подчёркивают фирменный ягодный аромат сорта. Шарлотка получается нежной, с розовыми вкраплениями и тонким ягодным духом. Нарядный, но совсем простой пирог к чаю.
Почему именно Альва: У Альвы деликатная, очень лёгкая мякоть — она тает в бисквите, не утяжеляя его. Её малиновый аромат раскрывается в выпечке и красиво сочетается со свежими ягодами.
Ингредиенты
- 2 яблока Альва
- 100 г малины
- 3 яйца
- 2/3 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
01
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
02
Вмешайте муку с разрыхлителем.
03
В форму выложите дольки яблок и малину, залейте тестом.
04
Выпекайте 35–40 минут при 180 °C.
05
Остудите и подавайте с чаем.
Советы
- Малину не размораживайте, если используете замороженную.
- Форму 20–22 см смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Готовность проверяйте шпажкой в центре пирога.
