Рецепт · Напитки · из яблок Альва
Малиново-яблочный кисель из Альвы
Сорт знаменит малиновым ароматом — с настоящей малиной кисель получается душистым, нежным и очень детским. По густоте он ближе к питьевому киселю: бархатный, обволакивающий, ярко-розовый. Дети пьют его как какао, взрослые — с ностальгией.
Почему именно Альва: Фирменный малиновый оттенок аромата Альвы удваивает ягодную ноту киселя без лишней малины. Нежная мякоть быстро разваривается, отдавая напитку вкус и густоту.
Ингредиенты
- 2 яблока Альва
- 150 г малины
- 1 л воды
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. л. картофельного крахмала
Приготовление
01
Яблоки нарежьте, залейте водой с сахаром и варите 10 минут.
02
Добавьте малину и варите ещё 3 минуты.
03
Крахмал разведите в 100 мл холодной воды и влейте тонкой струйкой, помешивая.
04
Доведите до лёгкого загустения и снимите с огня.
05
Подавайте тёплым или охлаждённым.
Советы
- Крахмальный раствор вливайте тонкой струйкой, постоянно помешивая.
- Не кипятите после добавления крахмала — кисель станет жидким.
- Для гладкости протрите отвар через сито до загущения.
